Mini tamborcitos de pastel cubiertos de glasseado de plátano


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Con la receta de l pastel paradiso recorte con un cortador de forma redondo tambitos de pastel…. El resultado es este…. Tamborcitos de pastel cubiertos con una glassa aromatizada de plátano.

Se necesitarán:

Cortador de galletas redondo
Azucar glass
1 clara de huevo
Colorante amarillo
Esencia para alimentos de plátano

Primero que nada ci conseguimos un pastel para Cortar las formas de tamborcitos, yo use mi pastel paradiso que tiene una consistencia muy buena para ser cortado;

Hacemos el icing batiendo a turrón la clara ; después agregámos 150 gr de.azucar glass cernida; coloreamos la mezcla con amarillo y le agregamos unas gotas de esencia de plátano.

Ahora simplemente sumergimos los tamborcitos en La glassa y los ponemos sobre papel aluminio, y dejar secar la glassa…

Quedan unos buenisimos bocadillos 😉
Ideal para quien no quiere una rebanada entera de pastel pero no quiere perderse el gusto de probarlos 🙂

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