muffins de platano


cupcakes de platano ingredientes:

 240 gr.  harina

2  huevo

80 gr. mantequilla

120 gr. azucar

125 ml de leche

2 cucharaditas (llenas) de levadura

4 platanos (de preferencia maduros)

1/2 limon

pizca de sal

pizca de bicarbonato (para ayudar a ke la levadura haga mayor efecto)

aroma o esencia de vainilla

para empezar metemos los platanos maduros en un tazon, los aplastamos con un tenedor y agregamos la leche, el jugo de medio limon y una pizca de bicarbonato.

en otro tazon mezclamos la mantequilla la temperatura ambiente debe ser muy suave) la harina el azucar los huevos y la levadura.

por ultimo unir ambos compuestos, untar los moldes con mantequilla y llenarlos con la mezcla.

precalentar el horno a 180°c  hornear por al menos 20 minutos controllando la coccion con palillo.

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