Galletas de queso con masa quebrada o pasta brisa


80 gr. mantequilla

125 gr. harina

100 gr. parmesano (u otro  keso seco)

una pizca de sal

una pizca de pimienta

para decorar:

1 huevo

especias (almendras, granos de sal, piñones, granos de pimienta, comino, ajonjoli o  sesamo,  etc )

mezclar en un tazon la harina con la mantequilla  (fresca, no necesariamente demasiado suave) una pizca de sal y un poco de pimienta,

posteriormente agregamos el queso y amasamos hasta ke se vea homogenea.

estendemos la masa sobre una superficie y recortamos las galletas aproximadamente de medio centimetro de alto, barnizamos con el huevo y decoramos con las especias ke tengamos a dispocision.

horno precalentado a  180° por 10 minutos.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s