receta Merengue con mensaje romántico y Besos de Merengue con chocolate blanco


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ingredientes:

3 claras de huevo

150 gr. de azucar

1/2 limon

pizca de sal

(servira una manga de reposteria ) y vienen 50 merengues aproximadamente.

batir en un tazon la la batidora electrica las claras por al menos 5 minutos, agregar delicadamente la pizca de sal y batir de nuevo, agregar lentamente el jugo de medio limon sin dejar de batir .

continuar por almenos 20 minutos (dejando reposar la batidora dos minutos por cada 5 minutos de batido) y durante este procedimiento agregar el azucar con una cuchara  (una cucharada a la vez)

entenderan ke el merengue esta listo porke la consistencia sera muy densa y el merengue sera liso y brillante.

sucesivamente  con una manga pastelera  y una boquilla grande con dientitos formar los merengues sobre dos placas con  papel para hornear ( o si tienen en   placas de silicon

sí queremos poner mensajes dentro a nuestros merengues debemos hacerlo aburres de hornear y ponerlos delicadamente, el mensaje con el horno no se daña absolutamente.

el horno debe ser precalentado a 120° c  y cuando  metamos los merengues al horno bajamos a 90°c.

dejamos secar dentro al horno por 2 horas, y despues los dejamos enfriar fuera del horno.

para los besos de merengue

ingredientes:

chocolate blanco (derretido)

volteamos un merengue y untamos con chocolate blanco unimos al otro meregue. y dejamos ke el chocolate se adense de nuevo. listo !

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