Receta cupcakes san Valentin : cupcakes de coca cola


el color rojo a todo lo ke da para este proximo mes de amor y amistad me inspiro a buscar recetas nuevas para proponerles  y encontre una ke  esta buenisima, no es roja pero se inspira tanto a este color, es decir los cupcakes de cocacola, una receta buena y esponjosita con ingredientes ke todos podemos conseguir facilmente…

principalmente usaremos cocacola, bombones (marshmellows) y  lo ke llaman “buttercream” (leche agria) …. ke podemos reemplazarla mezclando una taza de leche con una cucharadita de limón y dejando reposar eso por 15 minutos aproximadamente el sabor es parecido al del yogurth natural, asi ke si tienen yogurth sera mas facil! ustedes elijan … bueno despues de esta intro les dejo la receta y los ingredientes 😉  ke separaremos en dos tazones …

ingredientes:

tazon 1:

200 ml. de cocacola (valor de 1 taza)

80 gr. bombones (malvaviscos)

80 gr. de mantequilla

25 gr. aceite vegetal  (puede ser de oliva o cualquier otro  maiz cartamo girasol etc.)

20 gr. de cacao en polvo (chocolate sin azucar en polvo)

tazon 2:

120 gr. de harina

75 gr. de azucar

130 gr. yogurth o leche agria (puede ser hecha en casa usando  la leche normal tibia y unas gotas de limon dejando 15 minutos)

1 cucharadita   de bicarbonato

1 cucharadita de extracto de vainilla o esencia

2 huevos

primero precalentamos el horno a 180

metemos en una cacerola  la cocacola, el chocolate en polvo, la mantequilla derretida y el aceite vegetal, hervimos, y retiramos del fuego para agregar los malvaviscos tapamos la cacerola para dejarlos derretir y mezclamos bien.

en un segundo tazon metemos la harina, el azucar el bicabornato, los huevos, el azucar, el yogurth o leche agria y el extracto de vainilla y mezclamos bien.

unimos los dos preparados y mezclamos hasta ke sea cree un compuesto homogeneo. vaciamos la mezcla en los moldes para muffin llenandolos 3/4 partes y horneamos  por 20 minutos .

facil eh? 😛

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